A beterraba em pó é, basicamente, beterraba moída até virar um pó fininho, pronto para dar aquele toque de cor e sabor na sua receita. Diferente da raiz fresca, o pó concentra nutrientes e facilita o uso: basta uma colher para turbinar smoothies, pães, bolos ou molhos.
O processo de produção começa com a seleção das melhores beterrabas, lavadas e fatiadas em lâminas finas. Em seguida, elas passam por um sistema — (congelamento + vácuo) — para retirar toda a água sem “cozinhar” o vegetal, preservando cor e nutrientes.
Depois de bem secas, as lâminas são trituradas em moinhos que garantem uma granulação uniforme. O pó resultante tem um tom vermelho-rosado vibrante e sabor levemente terroso, sem a umidade da beterraba fresca. Como não leva aditivos, corantes ou conservantes, ele mantém a essência natural do alimento.
O formato em pó ainda oferece vantagens logísticas: ocupa menos espaço na despensa, tem validade longa e não precisa de refrigeração. E o melhor: evita desperdício — você usa só o quanto precisa e o resto permanece intacto.
Em resumo, a beterraba em pó é uma forma inteligente de levar o poder nutritivo da raiz para dentro da sua cozinha, de maneira prática, versátil e 100% natural.
