Ingredientes
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 2 scoops (aproximadamente 60 g) de Proteína Vegetal Baunilha Wood
- 1/3 de xícara de chá de pasta de amendoim integral
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% ou castanhas picadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
- Em uma tigela, misture a aveia, a Proteína Vegetal Baunilha Wood, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
- Acrescente a pasta de amendoim e o ovo, misturando até formar uma massa uniforme. Se necessário, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou leite vegetal para facilitar a modelagem.
- Se desejar, incorpore as gotas de chocolate ou as castanhas.
- Faça pequenas porções de massa, modele os cookies e distribua na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Conteúdo elaborado por
Lays Alleman
Nutricionista
