Uma alternativa prática e deliciosa! Com poucos ingredientes você prepara uma base versátil em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado (ou adoçante culinário de sua preferência)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione a água quente, o açúcar e o leite de coco em pó. Bata por 2 a 3 minutos, assim você irá obter um creme liso, homogêneo e bem encorpado.
- Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Durante esse tempo, a mistura ganha mais consistência e fica ainda mais cremosa.
- Depois de gelado, utilize o leite condensado de coco no preparo ou na finalização das suas receitas favoritas.
Anote aí
Se desejar um leite condensado ainda mais espesso, deixe-o na geladeira por mais algumas horas antes de utilizar. Ele é ideal para recheios, coberturas e sobremesas que pedem uma textura mais firme.
Você também pode fazer em uma proporção de 50% leite de coco em pó + 50% leite em pó (3/4 xícara (chá) de cada leite) deixando o resultado com um sabor de coco mais suave, se for de sua preferência.
Conteúdo elaborado por
Lays Alleman
Nutricionista
