Massa de Panqueca com Beterraba em Pó

Essa panqueca de beterraba fica colorida, nutritiva e muito saborosa, perfeita para um jantar leve, saudável e rápido de fazer e ainda combina com diversos recheios!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 scoop (5g) ou 1 colher de chá de beterraba em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de água
• 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Óleo para untar a frigideira
  

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a beterraba em pó, o sal e a água até ficar homogêneo.
2. Adicione a aveia e misture bem, depois vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e batendo até dar o ponto.
3. Em uma frigideira untada com óleo, frite a massa, uma concha por vez, virando para dourar dos dois lados.
4. Recheie as panquecas conforme sua preferência e enrole-as bem para fechar. Você pode cobrir com molho se desejar e está pronto!
   

Conteúdo elaborado por
Lays Alleman
Nutricionista