Panqueca de cacau com banana

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de chá de cacau em pó 100% Wood Superfoods
• Açúcar mascavo a gosto
• Bananas cortadas em rodelas

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um fouet (ou garfo).
2. Adicione o restante dos ingredientes (menos as rodelas de banana) e misture bem.
3. Despeje em uma frigideira antiaderente, untada com óleo de coco e deixe dourar os dois lados, com a panela tampada.
4. Recheie com rodelas de banana e chocolate 60% derretido.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

Anote aí...

Para deixar a sua panqueca de cacau com banana mais nutritiva, você pode adicionar uma colher de sopa de chia ou linhaça.
O leite pode ser o comum integral, o desnatado ou leite vegetal.