Quer dar um toque especial ao pão caseiro? Esta receita de pão de beterraba combina uma massa macia com a cor natural da beterraba, resultando em um pão leve, saboroso e perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 1 colher (chá) de beterraba em pó
- 200 ml de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 ovo
- 1 ovo batido (para pincelar)
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pacote de fermento biológico seco
Modo de preparo
- Dissolva a beterraba em pó nos 200 ml de água e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a água com beterraba, a água morna, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o sal e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa consistente.
- Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 8 a 10 minutos, até que fique lisa, macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado.
- Disponha os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Cubra novamente e deixe crescer por mais 10 a 15 minutos.
- Pincele delicadamente a superfície com o ovo batido para garantir um acabamento dourado.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- Retire do forno, espere amornar e sirva. Combine com requeijão, geleia e queijos.
Conteúdo elaborado por
Lays Alleman
Nutricionista
