Esse pudim de chia com cacau é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa funcional ou um lanche equilibrado. Cremoso e nutritivo, fornece fibras e gorduras boas de forma natural.
Ingredientes
- 200 ml de água
- 2 e ½ colheres de leite de coco em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 colher de chá de mel ou adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
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Em um recipiente com tampa, adicione a água e o leite de coco em pó. Misture bem até dissolver completamente
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Acrescente o cacau em pó, o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha, misturando até obter um líquido homogêneo.
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Adicione as sementes de chia e mexa bem para evitar que grudem no fundo.
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Tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite, até atingir a textura de pudim.
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Após o tempo de descanso, sirva com pasta de amendoim e banana por cima.
