Esse pudim de chia com cacau é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa funcional ou um lanche equilibrado. Cremoso e nutritivo, fornece fibras e gorduras boas de forma natural.
Ingredientes
- 50 ml de água
- 2 colheres de leite de coco em pó
- 100g de iogurte natural ou desnatado
- 3 colheres de chá de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 colher de chá de mel ou adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Prepare o leite de coco diluindo na água e reserve. Em um recipiente, adicione a o iogurte e o leite de coco, misturando bem até dissolver completamente.
- Acrescente o cacau em pó, aos poucos, em seguida o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha, misturando até obter um líquido homogêneo.
- Adicione as sementes de chia e mexa bem para evitar que grudem no fundo.
- Tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite, até atingir a textura de pudim.
- Após o tempo de descanso, sirva com pasta de amendoim e banana por cima, ou outro topping de sua preferência.
Conteúdo elaborado por
Lays Alleman
Nutricionista
